今回その中の「碁石茶商品」からスタートを致しました。産官学の共同プロジェクトとして、今後のビジネスモデルになりえるよう、土佐の風、西和宏（高知県産業振興アドバイザ-）と大豊町産業支援事業のバックアップ業務を行なっています。



●碁石茶との出逢い
10年ほど前から「碁石茶」のことは知っていて仕事の関係で東京、大阪、京都など行った際に手みあげとして使ってました。飲んでいただいた方からは評判が良く、便秘だったのが良くなったとか、飲みだして5キロ痩せたなど、驚くほどの評判をいただいてました。2001年ぐらいにはメディアでも注目を浴び一気にブレイクしたこともありました。こんな良い物なので当然の結果だと私は思いました。


●ブームで終わる理由
どんなに良い商品でもブームで終わる商品がたくさんあります。それには様々な理由や問題があると思います。たとえば、「体にいいよ。」と言っても裏付けがなければ愛飲者は不安になります。特に病気で飲む薬ではないので体に良くても実感がわかないケースが多い事がよくあります。そこで効果、効能の裏付けが必要になると思います。
後は、生産、流通、マーケティング、仕組み作りなどに問題がある場合もあります。


●産・官・学の共同プロジェクト
高知県のプロジェクトで碁石茶は、「碁石茶協同組合」・「高知県」・「高知大学（農学部・医学部）」が一体となって「機能性や薬理効果」・「生産技術の高位平準化」・「栽培・製造技術の策定」などを確立されました。
これによって愛飲者に「裏付け」ができたのです。

碁石茶は400年余（江戸時代）から飲まれていたという文献もある歴史あるお茶です。伝統的な独自の製法で厳選素材を使って本物の味を作り続けるこだわりと、基準が守られた商品であると認められ、農林水産省所管の(財)食品産業センターが認定する数少ない「本場の本物」の認定品に選ばれました。「本場の本物」に選ばれたことは【原料】と【製法】のこだわりの証です。そして安心して味わえる証でもあります。


●統一ブランド化
今までは各生産者が独自のパッケージ、値段を付け販売をしていました。
それによって愛飲者が「どれを買えばよいか？」と混乱をするケースがありました。一番大切なことは品質の均一化（プロジェクトによる効果効能基準値）、希少価値、伝統あるこのお茶を町のシンボルとし、孫の代そしてその孫の代まで伝統を残すためには「統一ブランド化」が必要と考えました。碁石茶協同組合の皆さんの熱意を土佐の風がパッケージデザイン、流通の確保、販促品企画、メディア戦略など全面サポートさせていただき実現しました。


●ひとりでも多くの方に
伝統ある碁石茶はとても生産量が少なく希少価値があります。しかし、こんなに良い物を一人でも多くの方に飲んでいただきたい思いがあります。そのためには、生産性を上げていく仕組み作りが必要です。現在、5年10年先の計画を立て仕組み作りに取り組んでおります。